潮中大豆STEAM科研工作坊

潮中大豆跨科STEAM教育活動第二階段的「潮中大豆科硏工作坊」於2月25日開始進行，香港中文大學農業生物技術國家重點實驗室主任林漢明教授團隊到校，指導中三級「大豆科硏大使」進行硏究任務。內容包括用不同豆類及凝固劑製造豆腐，並透過觀察，比較及探討其中的原理；製作大豆芽及微菜苗，並測試光度對製作大豆芽和微菜苗的影響。各同學積極完成任務，表現認真、投入。